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农药残留速测仪在农业生产或农民市场的检测工作中占有重要地位，在生活中，人们需要摄取蔬菜和水果以补充营养，因此这些产品的质量和安全性受到了特别关注。食品中的农药残留不合格，不符合农药限量标准，不仅破坏了产品的营养成分，而且对人体摄入产品造成危害。因此，在食用蔬菜和水果时，产品中的农药残留成分的检测不仅对食品安全负责，而且还对消费者的健康负责。
使用农药残留测试仪非常受欢迎，因为该仪器本身具有很多优点，主要是通过检测这些产品的农药抑制率来检测蔬菜和水果中的农药残留，当样品提取液中不抑制酶的时候就少了。大于70％表示样品中含有大量有机磷或氨基甲酸酯农药，且呈阳性，然后使用其他方法检测农药的类型和含量。该方法大大提高了农药残留的检测效率，使农药残留的检测灵敏方便，节省了大量的检测时间。
农产品是我们生活中必不可少的物质基础，因此对于检测农业残留物非常重要。 该仪器可以快速，轻松地测量农药残留，确保每个人都放心食用农产品，将疾病从口腔中分离出来，并保护人体健康。 蔬菜和水果含有多种丰富的维生素，它们是人体必需的营养素。 与不喜欢水果和蔬菜的人相比，吃更多水果和蔬菜的人患癌症的可能性较小，生活质量较高。 但是，现代农业的发展与农药和化肥的使用密不可分。 出于对食品安全的关注，各界人士和政府都越来越关注农药残留问题。
尽管不可避免地要使用农药，但是只要我们使用农药残留速测仪来确定农产品，蔬菜和水果中有机磷和氨基甲酸酯农药的含量，就不会让农残问题威胁我们的身心健康。
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